鴻智茶場
張恩沛、張昭輝(父)
鴻智茶場│鐵觀音、包種茶、大紅袍有機轉型
地區：木柵貓空
- 張恩沛，政大神經科學所校友，生長在茶農世家，祖父張約旦是來台第五代，以茶為業養大孩子。
- 2014年張恩沛放棄穩定的生技業工作，重新走回習茶之路，用科學精神研析製茶，希望找回往日爺爺為人所稱道的鐵觀音滋味。
- 張恩沛致力發揚鐵觀音保種和復育，2019年起和農委會水保局及政大合作，朝向有機方式復育鐵觀音，並進行貓空茶區老茶師的製茶工藝調查。
分類： 50+1臺北茶路
Place Making
50+1 代表，每 50 位都市人，尤其是政大校友，挺一位老農、青農或原農 。 50+1 是可以翻轉社會的大工程!讓我們一起守護大地、讓農人有好生計、人人有好生活。一起找回祖母的三合院、媽媽菜園，讓大家有健康食材，有鄉下好友，可以渡假、長住、養生，落實 USR x CSR，共創双贏、三贏。這是 Community Supported Agriculture 的政大實踐和台灣實驗。 期待 20 年後，我們相約一起拿諾貝爾獎，一次拿兩個，同時囊括和平獎和經濟獎，因為先前的和平獎和經濟獎的得主只是關注消滅貧窮，政大的地方創生 50+1 計畫不僅滅貧窮，我們更創造幸福！
